L'AICEP, en coopération avec le CIP, l'ANI, le Comité économique et social européen et Eupportunity, entreprendent les Innovation Sessions, une série d'événements rassemblant des acteurs clés des institutions européennes et des acteurs des secteurs public et privé dans un format interactif qui vise à stimuler le débat et à développer des partenariats.
Les sujets des trois éditions des sessions d'innovation à ce jour ont été l'aéronautique et l'énergie (novembre 2016), la digitalisation industrielle et la mobilité européenne (novembre 2017) et les systèmes de soins de santé et les thérapies futures (juin 2018).